Bistrot Paris 15ème - historique

Bistrot Paris 15ème - historique

Un bon bistrot qui saura satisfaire vos besoins à Paris 15ème.

L'activité de restauration a existé bien avant l'utilisation du terme «restaurant» en des lieux où l'on servait à manger à boire aux voyageurs, leur offrant parfois aussi le repos et un service pour leurs attelages.
Excepté le statut de voyageur et sur le plan urbain, le concept de manger devant des inconnus, seul ou en famille, hors de son logis et en dehors des moments de fêtes, est pratiquement impensable avant les temps modernes : ce point est fondamental sur le plan anthropologique, et pas seulement en Occident.
Hoshi Ryokan, ouverte en 717au Japon, est la plus ancienne auberge du monde encore en activité. Le Stiftskeller St. Peter à Salzbourg aurait été citée pour la première fois d'après un document d'Alcuin datant de 803. Si cette citation est avérée, il est probablement le plus ancien restaurant du monde encore en activité ; initialement monastère puis auberge, elle n'a néanmoins plus d'activité hôtelière. En France, l'Hostellerie de la Croix d’Or , encore en activité, ouvre en tant qu'auberge en 1575.

Bistrot paris 15ème.

Selon l'historienne Carolin C. Young, intervenante à l'Université d’Oxford de 2007 à 2010, quelques cafés ont ouverts vers les années 1450 en Turquie et en Egypte. Ce type d'établissement se répand lentement dans les villes d'Europe, d'abord Venise, puis Vienne, jusque dans les années 1650 où leur développement s'accélère. Le Café Procope, créé en 1686 à Paris, est le premier «restaurant», dans l'acception moderne, initialement importateur de produit exotiques à consommer sur place, tant sucrés (glace italienne, gâteaux) que salés, et bien entendu du café. Venez passer du bon temps dans notre bistrot à Paris 15ème.



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